U3F1ZWV6ZTUzNDQyNzAxMjI2OTgyX0ZyZWUzMzcxNjI3NzE3MDQ5Ng==

شوربة عدس تركية مكوناتها وطريقة تحضيرها

 تذوق الحرارة المريحة مع شوربة العدس التركية اللذيذة


شربة عدس تركية
شربة عدس تركية

شوربة العدس التركية هي واحدة من أشهر الأطباق في تركيا والمنطقة المجاورة لها، وتُعتبر شوربة العدس خيارًا مثاليًا لتناول وجبة خفيفة وصحية في يوم بارد. تتميز شوربة العدس التركية بطعمها الغني والمليء بالتوابل، وهي غنية بالبروتينات والألياف الصحية.

شوربة العدس التركية من الأطباق اللذيذة والمغذية التي يحبها الكثيرون. وإليكم طريقة تحضير شوربة العدس التركية:

المكونات:

- كوب عدس أحمر
- بصلة كبيرة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
- ملعقة صغيرة كمون
- 4 كوب مرق دجاج (أو خضار إذا كنت تريد الإعداد النباتي)
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1/4 كوب بقدونس مفروم
- ملح وفلفل

طريقة تحضير شوربة العدس التركية

طريقة تحضير شوربة العدس التركية


1. اشطف العدس جيدًا ثم انقعه في الماء لمدة ساعة.
2. في قدر كبير، يتم سخن الزيت وإضافة البصل والثوم والفلفل الحلو.
3. يُضاف الكمون ويُقلب المزيج جيدًا لمدة دقيقتين حتى يبرد الكمون.
4. يتم إضافة العدس والمرق وصلصة الطماطم، ويُترك الخليط على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج العدس.
5. يتم استخدام مضرب اليد لتفتيت العدس وإعطاء الحساء ملمسًا ناعمًا.
6. يتم تذويب الملح والفلفل ويُضاف البقدونس المفروم.
7. يُقدم الحساء ساخنًا مع خبز التورتيلا أو قطعة من الخبز الطري.

تُعتبر شوربة العدس التركية وجبة مثالية للغداء أو العشاء، كما أنها تعد وجبة غنية بالبروتينات والألياف الصحية.

تمتع بطعم لا مثيل له مع شربة عدس تركية دافئة ومشبعة

تمتع بطعم لا مثيل له مع شربة عدس تركية دافئة ومشبعة

تعتبر شوربة العدس التركية سهلة التحضير، حيث يمكن إعدادها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة وبتكلفة منخفضة. تعتمد وصفة الشوربة على استخدام العدس الأحمر، والذي يتميز بطعمه اللذيذ وقدرته على الانصهار بسهولة مع المكونات الأخرى في الشوربة.

لتحضير شوربة العدس التركية، يتم غسل العدس ونقعه في الماء لمدة ساعتين على الأقل. بعد ذلك، يتم قلي البصل والثوم في قدر مع بعض التوابل مثل الفلفل الأحمر الحلو والكمون، وإضافة العدس مع المرق وصلصة الطماطم. يُترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج العدس، ويُستخدم مضرب اليد لتفتيت العدس وإعطاء الحساء ملمسًا ناعمًا.

تُعد شوربة العدس من الأطباق الصحية التي يمكن تناولها في أي وقت من اليوم، وخاصة في الأيام الباردة. إذا كنت تريد تناول وجبة خفيفة وصحية، فقد جربت شوربة العدس التركية واستمتعت بطعمها اللذيذ وفوائدها الصحية المختلفة.

كيف تصنع شوربة العدس التركية؟

كيف تصنع شوربة العدس التركية؟

إليك مكونات وطريقة تحضير شوربة العدس التركية الشهيرة:

المكونات:

- كوب عدس أحمر
- 4 كوب ماء
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1 ملعقة صغيرة خل أبيض
- 1 حبة بطاطس متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- ملح حسب الذوق
- عصير ليمون

طريقة التحضير:


1. في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت الزيتون
2. أضيفي البصل المفروم وحركيه حتى يذبل ويصبح شفافًا، ثم أضيفي العدس وحركي المكونات جيدًا
3. أضيفي الماء والبطاطس واتركيهم على النار حتى يغلي المزيج
4. أضيفي التوابل (الفلفل الأسود، الكزبرة المطحونة، والخل الأبيض) والملح، وحركي المزيج جيدًا
5. اتركي الشوربة تغلى لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح العدس ناعمًا بما فيه الكفاية
6. اخرجي القدر من على النار واتركيه يبرد لبضع دقائق
7. باستخدام مضرب يدوي أو خلاط كهربائي، اخلطي الشوربة حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
8. قدّمي الشوربة مع عصير الليمون، ويمكنك إضافة الخبز المحمص أو البصل المقلي على سطح الشوربة لإضافة المزيد من النكهة.

تمتع بتناول شوربة العدس التركية اللذيذة!
تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق

الاسمبريد إلكترونيرسالة