U3F1ZWV6ZTUzNDQyNzAxMjI2OTgyX0ZyZWUzMzcxNjI3NzE3MDQ5Ng==

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

  طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

تحظى المكرونة بالبشاميل بشعبية كبيرة في العديد من الثقافات الغذائية حول العالم. وتتميز هذه الوجبة بمذاقها اللذيذ وقوامها الكريمي الشهي. إليكم مقالًا يشرح طريقة عمل المكرونة بالبشاميل.

تعتبر البشاميل صلصة شهية تتكون من زبدة وطحين وحليب، وتستخدم في العديد من الوصفات الشهية والمختلفة بما في ذلك المكرونة بالبشاميل.

المكونات

  • - 300 جرام مكرونة (أي نوع تفضله).
  • - 3 ملاعق كبيرة زبدة.
  • - 3 ملاعق كبيرة طحين.
  • - 3 أكواب حليب.
  • - 1/2 كوب جبن مبشور (موزاريلا أو بارميزان).
  • - ملح وفلفل حسب الذوق.
  • - 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم (اختياري).

طريقة التحضير

عمل المكرونة بالبشاميل
عمل المكرونة بالبشاميل

لتحضير المكرونة بالبشاميل، تبدأ بتسليق المكرونة في الماء المغلي بملح حسب التعليمات المذكورة على العبوة. عندما تنضج المكرونة، يجب تصفيتها وتركها جانبًا.

في قدر آخر، قم بذوبان كمية من الزبدة على نار متوسطة. ثم أضف كمية من الطحين واخلطهما جيداً حتى يتجانسان ويصبح الخليط ذهبي اللون ويطلق رائحة طيبة.

بعد ذلك، قم بتدريجيًا إضافة الحليب إلى القدر تدريجياً، واستمر في التحريك المستمر لمدة 5 دقائق حتى يتكون البشاميل ويصبح سميكًا قليلًا. يمكنك تحريك الصلصة بواسطة مضرب البيض أو ملعقة خشبية على النار.

من الآن، بإمكانك إضافة المكونات الإضافية والتوابل حسب اختيارك. يمكنك إضافة جبن الموزاريلا أو البارميزان المبشور لإضافة نكهة إضافية واستمرار التحريك حتى يذوب ويمتزج بشكل جيد مع البشاميل. يمكن أيضًا إضافة ملح وفلفل ومسحوق الثوم حسب الذوق لتحسين النكهة.

عندما تكون صلصة البشاميل جاهزة، أضف المكرونة المسلوقة إليها وقم بتقليبها جيدًا حتى يتغلف النقاط الساخنة بالصلصة الشهية.

لإضافة لمسة من اللذة إلى طبق المكرونة بالبشاميل، قم برش جبن الموزاريلا أو البارميزان المبشور فوق الوجه وضعها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى تحمر وتصبح قشرة ذهبية اللون.

بالفعل، المكرونة بالبشاميل تعتبر وجبة مشبعة ولذيذة ومحبوبة بين الكبار والصغار. يمكنك تقديمها كوجبة رئيسية أو طبق جانبي للحوم أو الخضروات المشوية.

باختصار، طريقة عمل المكرونة بالبشاميل سهلة وسريعة وتحتاج إلى مكونات بسيطة يمكن العثور عليها بسهولة في المنزل. قم بتجربة هذا الطبق الشهي وتمتع بتناول وجبة لذيذة ومرضية للجميع.


بالهناء والشفاء!

كم دقيقة تحتاج المكرونة بالبشاميل في الفرن؟

يعتمد وقت طهي المكرونة بالبشاميل في الفرن على درجة الحرارة وسماكة الصلصة ونوع المكرونة. عمومًا، ينصح باستخدام الفرن المسخن مسبقًا إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.

تحتاج المكرونة بالبشاميل عادةً إلى حوالي 15-20 دقيقة في الفرن. يهدف وضعها في الفرن إلى تحمير الوجه العلوي وتشكيل قشرة ذهبية اللون.

مع ذلك، يجب مراقبة المكرونة بعناية أثناء الطهي في الفرن للتأكد من أنها لا تحترق. عندما تصبح القشرة ذهبية اللون وتبدو مقرمشة، يمكنك إزالتها من الفرن.

من الأفضل أيضًا أن تتحقق من نضج المكرونة بشكل عام. يجب أن تكون المكرونة رطبة ولكن ليس لزجة جدًا. يمكنك استخدام شوكة أو ملعقة للتحقق من درجة نضج المكرونة.

اقرأ أيضاً : بديل كريمة الطبخ

بصفة عامة، ينصح باحتساب وقت الطهي حسب الإرشادات وتفضيلاتك الشخصية، حيث يمكن أن يتفاوت وقت الطهي قليلاً بناءً على الظروف المحددة وطبيعة الفرن الذي تستخدمه.
تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق

الاسمبريد إلكترونيرسالة