طريقة سهلة لتحضير بسبوسة بالقشطة بمكونات متوفرة في المنزل
 |
| عمل بسبوسة بالقشطة |
بسبوسة بالقشطة من الحلويات العربية اللذيذة والشهية، وهي عبارة عن كعكة لينة ورطبة محشوة بالقشطة ومغطاة بالشيرة. يعتبر تحضيرها سهلاً، ويمكن تقديمها في المناسبات والاحتفالات أو كحلوى مميزة في العزومات. في هذا المقال، سوف نستعرض طريقة عمل بسبوسة بالقشطة بالخطوات المفصلة.
مكونات بسبوسة بالقشطة
- - كوب وربع (أو 250 جرام) سميد ناعم.
- - 3/4 كوب (أو 150 جرام) سكر.
- - 1/2 كوب (أو 125 جرام) زبدة ذائبة.
- - 1 كوب حليب سائل.
- - 2 بيضات.
- - ملعقة صغيرة فانيليا.
- - ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- - 1/2 كوب (أو 125 جرام) قشطة.
- - 1/4 كوب لوز مفروم ناعماً للتزيين (اختياري).
مكونات الشيرة
- - كوبان سكر.
- - كوب ماء.
- - عصير نصف ليمونة.
- - ملعقة صغيرة ماء الزهر (اختياري).
طريقة التحضير بسبوسة بالقشطة
 |
| بسبوسة بالقشطة |
- قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وضع صينية مستطيلة بها طبقة طلاء زبدة أو بطانة ورقية للمساهمة في عدم الالتصاق.
- في وعاء كبير، قم بمزج السميد والسكر والزبدة والحليب والبيض ومسحوق الفانيليا والخميرة. امزج المزيج جيداً حتى يصبح لديك عجينة طرية ومتجانسة.
- صب العجينة في الصينية المستطيلة وقم بتوزيعها بالتساوي.
- قم بوضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاً واتركها تخبز لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لون السطح ذهبياً.
- بينما البسبوسة تبرد، قم بتحضير الشيرة عن طريق غلي السكر والماء في قدر على نار متوسطة حتى يذوب السكر تماماً وتصبح الشيرة سميكة قليلاً.
- قم بإضافة عصير الليمون وماء الزهر إلى الشيرة، وقم بغليها لمدة 5 دقائق أخرى. أزل الشيرة من على النار واتركها تبرد قليلاً.
- قم بثقب البسبوسة بواسطة سكين طويلة أو أسنان شوكة، ثم صب الشيرة على البسبوسة ببطء حتى تتشرب الشيرة جيداً.
- قم بتغطية البسبوسة واتركها لتبرد وتتشرب الشيرة تماماً.
- قبل التقديم، قم بتوزيع القشطة على البسبوسة بالتساوي، ويمكنك تزيينها باللوز المفروم.
- قدم البسبوسة بالقشطة في صحن التقديم واستمتع بتناولها.
إقرأ أيضا :
بهذه الطريقة ستحصل على بسبوسة بالقشطة لذيذة ومثالية لأي مناسبة. يمكن تقديمها ساخنة أو باردة، ويمكنك تجربة إضافة مكسرات مفرومة أو جوز الهند المبشور إلى العجينة لإضافة نكهة إضافية.
ننصح بتجربة هذه الوصفة ومشاركتها مع العائلة والأصدقاء لتذوق الحلاوة المميزة للبسبوسة بالقشطة.