U3F1ZWV6ZTUzNDQyNzAxMjI2OTgyX0ZyZWUzMzcxNjI3NzE3MDQ5Ng==

طريقة عمل الكراميل بالسكر

 طريقة عمل الكراميل بالسكر في البيت

طريقة عمل الكراميل بالسكر
طريقة عمل الكراميل بالسكر

تعتبر الكراميل من الحلويات اللذيذة والشهية التي يتم استخدامها في تحضير العديد من الأطعمة والمشروبات مثل الكعك والآيس كريم والقهوة والحلويات المختلفة. وتحتاج عملية تحضير الكراميل إلى بعض الخبرة والإلمام بالطريقة الصحيحة لتجنب حدوث أي حوادث.

إليك طريقة عمل الكراميل بالسكر:

طريقة تحضير الكراميل بالسكر

1. قم باختيار قدر ذو قاع ثقيل لتحضير الكراميل. قد يكون من الأفضل استخدام قدر غير لاصق لتجنب التصاق السكر بالقدر.

2. قم بوضع القدر على نار متوسطة وأضف كمية كبيرة من السكر (حوالي كوب واحد) في الوسط. يفضل استخدام السكر الأبيض الناعم.

3. انتظر حتى يبدأ السكر في الانصهار ويتحول إلى سائل بني اللون. استخدم ملاعق خشبية لتحريك السكر بلطف لتجنب تكون التكتلات وضمان ذوبان السكر بالكامل.

4. احرص على عدم لمس السكر المنصهر بأي أدوات معدنية أو أصابعك حتى لا يحترق الجلد بفعل الحرارة الشديدة.

5. بعد أن يتحول السكر إلى سائل بني فاتح، قم بإضافة كمية صغيرة من الزبدة (حوالي ملعقة صغيرة) واخلطها جيدًا حتى تمتزج الزبدة بالسكر.

6. بعد ذلك، قم ببطء بإضافة القليل من الكريمة السائلة (حوالي كوب واحد) إلى القدر. كن حذرًا واستخدم قفازات حرارية لحماية يدك بسبب تصاعد البخار الساخن.

7. استمر في التحريك حتى تمتزج المكونات بشكل جيد وتتكون لديك صلصة سميكة وناعمة.

8. اننزع القدر عن النار ودع الكراميل يبرد لبضع دقائق قبل إستخدامه. يصبح الكراميل أكثر سماكة وخلوصًا بعد أن يبرد تمامًا.


لاحظ أن هذا هو السكر المذوب الساخن ويمكن أن يتسبب في حروق خطيرة إذا تعاملت معه بطريقة غير صحيحة. لذا من الأفضل أن تتبع تلك الخطوات بعناية وتحذر وتستخدم وسائل الحماية اللازمة.

باستخدام هذه الطريقة، يمكنك تحضير كمية مناسبة من الكراميل بالسكر في المنزل. يمكن استخدام الكراميل لتزيين الحلويات أو الإكثار من نكهتها. الآن بإمكانك الاستمتاع بأطباق الحلوى اللذيذة بنكهة الكراميل المميزة.
تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق

الاسمبريد إلكترونيرسالة