شوربة الفطر بالكريمة
شوربة الفطر بالكريمة |
شوربة الفطر بالكريمة هي واحدة من الأطباق الشهية والمحبوبة في العديد من المطابخ حول العالم. تتميز هذه الشوربة بنكهتها الغنية وقوامها الكريمي الناعم، مما يجعلها خيارًا مثاليًا كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة.
تُعد الفطر من المكونات الرئيسية في هذه الشوربة، حيث يضيف نكهة مميزة وفوائد صحية عديدة، مثل احتوائه على مضادات الأكسدة والفيتامينات. تُحضّر الشوربة عادةً باستخدام مكونات بسيطة مثل البصل والثوم والمرق والكريمة، مما يجعلها سهلة التحضير في المنزل.
تُعتبر شوربة الفطر بالكريمة خيارًا مثاليًا للأيام الباردة، حيث تمنح الدفء والراحة. كما يمكن تقديمها كطبق رئيسي مع الخبز المحمص أو كجزء من وجبة متعددة الأطباق. بفضل طعمها اللذيذ وقوامها الكريمي، تظل شوربة الفطر بالكريمة خيارًا مفضلًا للكثيرين في مختلف المناسبات.
إليك وصفة بسيطة لشوربة الفطر بالكريمة:
مكونات شوربة الفطر بالكريمة
- - 300 جرام من الفطر (مقطع شرائح).
- - 1 بصلة صغيرة (مفرومة ناعماً).
- - 2 فص ثوم (مفروم).
- - 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- - 4 أكواب من مرق الدجاج أو الخضار.
- - 1 كوب من الكريمة السائلة.
- - ملح وفلفل حسب الذوق.
- - رشة من جوزة الطيب (اختياري)
- - بقدونس مفروم للتزيين.
إقرأ أيضاً : شوربة الفطر ماجي
طريقة تحضير شوربة الفطر بالكريمة
1. في قدر على نار متوسطة، قم بإذابة الزبدة.
2. أضف البصل المفروم والثوم، وقلّب حتى يصبح البصل شفافاً.
3. أضف الفطر المقطع واستمر في التقليب حتى يذبل الفطر ويبدأ في إطلاق سوائله.
4. أضف مرق الدجاج أو الخضار، واتركه يغلي.
5. بعد الغليان، خفف النار واترك الشوربة على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
6. استخدم الخلاط اليدوي لخلط الشوربة حتى تصبح ناعمة (يمكنك ترك بعض قطع الفطر إذا كنت تفضل ذلك).
7. أعد الشوربة إلى القدر، ثم أضف الكريمة السائلة، وملح وفلفل و جوزة الطيب.
8. اترك الشوربة على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية.
9. قدّم الشوربة في أطباق عميقة و زينها بالبقدونس المفروم.
استمتع بشوربة الفطر بالكريمة! إذا كان لديك أي استفسارات أخرى، فلا تتردد في طرحها.
هل شوربه الفطر صحيه؟
شوربة خفيفة جداً تساعدك على الشعور بالشبع وإمداد جسمك بالطاقة، يحتوي الفطر على العديد من الفيتامينات والمعادن والبروتينات، وهو مصدر لفيتامين د المهم جداً لصحتك وصحة جنينك، يحتوي الفطر على مجموعة فيتامينات ب وهو مصدر لحمض الفوليك المهم لحمايتك من فقر الدم.
إقرأ أيضاً : طريقة عمل حليب مكثف
هل شوربة الفطر يرفع السكر؟
تحتوي شوربة الفطر والذرة على الألياف الغذائية لأنها تحتوي على الخضروات، وقد يساعد تناولها على خفض مستويات السكر في الدم وتقليل خطر ارتفاع السكر في الدم.
هل شوربة الفطر بالكريمة تزيد الوزن؟
يعتمد ذلك على نوع الحساء، فإذا كان من الأنواع التي تحتوي على الكريمة الثقيلة أو الأنواع الجاهزة، فقد يؤدي تناولها بكميات كبيرة إلى زيادة الوزن، أما في الوضع الطبيعي فإن الشوربات المعدة منزلياً، مثل حساء الخضار أو الشعيرية، على العكس من ذلك، تلعب دوراً في زيادة الشعور بالشبع بسبب امتلاء المعدة.
كم حريرة في شوربة الفطر؟
شوربة الدجاج بالنودلز، 1 كوب تحتوي على 150 سعرة حرارية.
شوربة الفطر، 1 كوب تحتوي على 130 سعرة حرارية.